殼 斗 科 (Fagaceae) FN:63

常綠或落葉。單葉，常互生、托葉早落。花單性，同株。雄花成穗狀(葇荑花序)或頭狀、花被片4-7。雌花1或3-4枚簇生，再集生成穗狀；花被片4-7； 子房3-7室，每室2胚珠，花柱3-10，柱頭點狀或增大成扁平狀、頭狀或瘤狀。生堅果、殼斗開裂，外被「鱗片」，鱗片離生或合生成多條環帶，有時呈單一 或分枝之刺，或呈瘤狀。

柯 (前：石櫟*) 
Lithocarpus glaber
特徵: 喬木15m， 葉背略白，雄花白色;雌花成穗狀，花期為7-11月。橢圓形 堅果位於殼斗內。果期為翌年7-11月。
*【音：礫Lik7】
 FOHK vol 1: P.138


櫟葉柯 
Lithocarpus quercifolius
特徵: 喬木5-6m， 葉聚生枝頂，葉邊具指向前端的齒，葉脈明顯，伸延至葉邊的齒。扁圓形堅果位於殼斗內。花期4-6，果期9-10月。
FOHK vol 1: P.137　

竹葉青岡
(Bamboo-leaved Oak)
Cyclobalanopsis neglecta /
Cyclobalanopsis bambusifolia

特徵:    常綠喬木。 樹皮灰黑色。葉集生於頂。長形像竹葉。花期為6月。倒卵形堅果位於殼斗內，果為果期為10月。		 嶺南青岡
Cyclobalanopsis championii
 特徵: 喬木20m高，幼枝/葉柄/花序密披毛，葉背披星狀毛。花期12-3，果期11-12月。
FOHK vol 1: P.130
【模式標本採自 香港】
模式標本由J.G. Champion於1847-1850年香港島採集。

華南青岡
(Thick-leaved Oak)
Cyclobalanopsis edithiae /Quercus edithiae Skan
特徵:   常綠喬木，高至20m。葉革質，前1/3葉邊具淺鋸齒，葉面深綠，葉底幼時具毛，葉脈9-12對，邊緣常披疏鋸齒。花期4-6月，殼斗遮堅果1/4-1/3，堅果橢圓形，果期10-12月。
　FOHK vol 1: P.128
【模式標本採自 香港】
模式標本在新界Tatitin採集

小葉青岡
(Small-leaved Oak)
 Cyclobalanopsis myrsinifolia

特徵:   喬木高至15m，枝具淺啡皮孔。葉脈10-14對，葉長圓形等(長寬比>3)，葉背蒼白色。花期6月，殼斗直徑1-1.5cm，遮堅果1/3，果期下年10月。
FOHK vol 1: P.128
　

※ 100種香港稀有及珍貴植物 ※
吊皮錐/川上氏櫧 (Greene’s Chestnut)
Castanopsis kawakamii /Castanopsis greenii
 特徵: 常綠喬木，高至30m。樹皮條片狀剝落而吊於樹幹上，故名「吊皮錐」。葉革質尖尾。花期3-4月。殼斗球形，被直刺，刺長14mm，藏1堅果，果期8-10月。木材紅褐色，強韌，為建築及重構造材。耐水，可造船。堅果煮熟可食，樹皮含單寧，可提煉栲膠。
FOHK vol 1: P.134
【模式標本採自 香港】
模式標本由W.Y. Chun於1927年沙田採集

※ 100種香港稀有及珍貴植物 ※
《易危品種UV》

華南錐  /毛葉栲栗 (Hairy Chestnut)
Castanopsis concinna
特徵: 常綠喬木，可達15m。小枝及葉背均具毛。花期為 4-5月。果序長4-8cm，殼斗長密剌，熟後四辨裂，藏1堅果。是中國特有種，是優良建築材料。
煙斗柯/ 石柯
(Pipe Lithocarpus)
  Lithocarpus corneus

特徵:   喬木高至15m，樹皮深灰色，葉互生，革質，葉面深綠，葉脈9-12對，邊緣常披疏鋸齒。花期近全年，堅果半球形似煙斗，果臍凸起，殼斗遮堅果大部份，果期下年。木材可不耐腐，用作農具。
FOHK vol 1: P.136

黧蒴錐/裂斗錐栗
Castanopsis fissa
 
特徵: 常綠喬木，高10m。幼枝及葉背皆被紅锈色鱗及黃色毛。嫩枝紅紫色。 花期4-5月。堅果橢圓形。果期 10-12月。
鹿角錐/ 鐵錐樹/ 臭栲
(Iron Castanopsis)
  Castanopsis lamontii
特徵:   喬木高至30m，樹皮粗糙，裂紋垂直裂開，露出褐紅樹皮。葉互生，近革質，葉脈10-15對，葉底蒼白色。花期4-5月，殼斗長鹿角形刺，或合生成雞冠狀4-6刺環，果期9-11月。木材頗耐腐。
FOHK vol 1: P.133
【模式標本採自 香港】
模式標本於1874年於香港島黃泥涌採集