薑科 (Zingiberaceae)


多年生草本,具芳香之地下塊莖。葉互生,基部具鞘,具葉舌。花兩性,兩側對稱,或具苞片;花被片6,2輪,外輪較小,內輪較大。退化雄蕊2或4,側生2枚花瓣狀,中央2枚合生成大而具顏色之唇瓣。蒴果或漿果,種子具假種皮。

豔山薑
(Shell ginger)
Alpinia zerumbet

特徵:多年生草本。花白成串,具紅、黃彩紋,花期4-6月。果橙色,果期7-10月。
 

山薑
Alpinia japonica

特徵:多年生草本。葉披短毛,葉舌兩裂。花頂生、成對,兩個花柄間生腺體,花萼棒狀。花白、具紅色條紋。邊綠不整。果球形橙色,果期4-8月。根狀及種子入藥可治多種痛症。

華山薑/廉薑 (Chinese galangal)
Alpinia oblongifolia/ Alpinia chinensis
特徵:多年生草本,高1m。葉互生,長20-30cm,柄短。花期5-7月,3裂片,有紅色小點。果球形、紅色。果期6-12月。根莖入藥可治胃冷痛、腹痛泄瀉等